雅书

内容简介：《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中，原本待在家里的时光已经很少，他们需要一本，可以不上烘焙学校，在家就能跟着食谱一步步做出给家人或朋友吃的面包书。《在家轻松做面包》涵括了80款轻松面包，既有各式的香甜面包、夹馅吐司、滋味面包，又有能让人感受异国风情的欧式面包，面包品种丰富多样，造型别致，是家庭烘焙中不可多得的一本面包教科书。作者简介：舒客烘焙工作室资深培训导师，主攻基础蛋糕教学、面包教学。在近六年的专业教学工[……]阅读全文

就是爱烘焙-面包机/烤箱美食料理 出版社：中国纺织出版社北京图书发行部 出版时间：2016-03-01 《就是爱烘焙：面包机_烤箱美食里料理》扫描版[PDF]大小：44MB 已经过安全软件检测无毒，请您放心下载。 [……]阅读全文

内容简介： "每一块饼干都能让你体验跳跃的酥脆感觉，每一块蛋糕都能让你与家人分享幸福甜蜜的时光，每一片面包都能诠释圆满的生活，每一款小西点都能带给你多姿多彩的味蕾享受，偶尔做一次中式点心，更能回想起那记忆中美妙的味道……其实，每一款点心的制作过程都会有一个至关重要的环节，只要了解并掌握了这个环节，就能让你做出的甜点也鲜活起来。本书中讲解的烘焙技巧，简单得让人意外，制作出的各式点心，可口得令你心动。除此之外，你[……]阅读全文

内容简介： 这不仅仅是一本烘焙爱好者烘焙工具书： ★超过100种面包配方&让面包更美味的方案。您惯用烤箱也好，偏好面包机也罢，学做面包：有这本书就够了!有这本书就够了!有这本书就够了! ★超实用的入门问题解答，帮助读者规避操作误区：从工具到流程，从发酵到种法，从出膜到上色……初学者也可以快速上手! ★超“啰嗦”[……]阅读全文