《纽约餐桌:美食城市的缔造者》【纽约餐饮界幕后,大都会中的50个美味之梦】(美)艾娜·雅洛夫【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:“在餐厅用餐时,我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然,除非菜出了问题。”从事非虚构写作超过三十年,居于纽约、食于纽约的艾娜˙雅洛夫,带领我们深入美食腹地,拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。从星级酒店到街边小吃摊,从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事:入行契机、厨室机密、难以忘怀的味[……]阅读全文

《跑者瑜伽:消除疼痛、预防损伤和提升运动表现的针对性练习(修订版)》克里斯廷·费尔斯特德【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:对于深受损伤困扰的跑步爱好者来说,《跑者瑜伽》是不可或缺的训练参考。作者从足部、膝关节、腿部、髋部、脊柱、核心等跑者易受伤部位的基础生理原理展开,通过190张图片分步骤详解了针对以上部位的88种瑜伽体式,指导精准、讲解细致。通过阅读本书,你将学会如何将瑜伽练习加入你现有的跑步训练计划中,从而消除身体疼痛,预防常见跑步损伤,获得更好的跑步体验。《跑者瑜伽》适合跑步爱好者、瑜伽爱好者以及专业教练阅读。作者简介:美[……]阅读全文

《懂点茶器》(个体系完整、脉络清晰、考证详实的茶器演变简史)耕而陶【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:什么样的茶杯宜香,什么样的茶杯适手?什么样的茶杯宜在夏季使用,什么样的茶杯又适合冬季?有能改变水质的茶器吗?高温烧造的原矿紫砂壶为什么可以一壶通杀六大茶类?一个适手且美的茶器,仅仅是适手且美吗,有无其他的含义?器以载道,道传籍器,当人类生物的需要开始向着文化的需要转变时,茶器就逐步变得多姿多彩起来。其物虽微,这一路上它体现出的却是人类科技的进步,载着的是对传统之“美”的传承。作者通过对茶器的鉴赏与品味,[……]阅读全文

《情商这门课,只能父母教》(高情商不是天赋,是一种人人都可以学会的技能,把风靡全球的社会情感课搬回家)唐雯【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:情绪易崩溃、胆小怕事、爱发脾气、与他人冲突不断、不喜欢跟别人玩、有时表现出“脾气坏”或者“自私”……家里有这样的孩子怎么办?这表明孩子欠缺一种关键能力——高情商。0~12岁是孩子情商发展的关键期,如果在此期间父母能帮助孩子提升情商能力,不但可以提升孩子的学业表现,还能为其成年后的幸福生活打下良好基础。这是一本写给父母的儿童情商实操指南。书中理论深入浅出,提供了孩[……]阅读全文

《人人都该懂点婚姻法》张明英【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:《人人都该懂点婚姻法》是千万大V律师张大姐普法力作。婚恋中不仅有温暖,也有风险,我们该如何保护自身财产权益?作者根据多年执业经验,将人们常犯的错误,统统揪出来及时解除疑问,教你避坑防雷。恋爱期间要注意什么?彩礼嫁妆如何处理?婚前财产如何认定?婚内出轨如何应对?离婚如何争取利益最大化?孩子抚养如何认定?遭遇家暴如何取证自我保护?等等问题,都将在本书里找到答案。会在婚姻中保护自身财产权益,这些法律常识一定要读透!作[……]阅读全文

《好味道的秘密》(科学解读“咸、酸、甜、油、苦、鲜”,掌握调味的终极秘诀_叶怡兰、曾焱冰推荐) (未读·生活家)[美]贝蒂·塞伦古特【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:大量食谱在列举了食材、工具,并说明完制作步骤后,留给读者“依个人口味调味”“适当调味”等模棱两可的指令。到底什么是调味?该怎么正确调味?食谱没说。主厨兼烹饪教师贝蒂·塞伦古特深知大家的苦衷,决定出一本真正实用的“调味之书”,她在书中解释了味觉产生的基本原理,深入讲解“咸、酸、甜、油、苦、鲜”基本六味在菜肴中起到的作用及其科学解释,比如人类为什么嗜糖、没油的[……]阅读全文

《科学教养观:整体养育_养育的选择(套装共2册)》陈忻【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:《整体养育》内容简介:孩子胆小、没有安全感,怎么办?孩子爱发脾气,怎么办?孩子注意力不集中,怎么办?……几乎每一位焦虑父母,都在寻找“药到病除”的育儿解药,希望专家给出一个标准育儿答案。然而,世界上并不存在一个统一的育儿公式。如果父母可以了解儿童发展的规律和特点,以及一些为人父母的原则和方法,很多问题可能就会迎刃而解。《整体养育》是一本给广大父母的育儿指南。其中既有育儿的“内功心[……]阅读全文

《敬启,料理之神:到海边,进山里,去森林,在小镇》(日本超人气治愈系作家小川系的山海美食之旅。)小川糸【文字版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:跟随小川糸,走进一间间炊烟蒸腾、充满声响的厨房,料理入口的瞬间,森林动物的呼吸声、鱼鳍摆动洋流的海潮味儿、舒爽山风带来的葡萄香气彷佛都能瞬间进入你的感官……每一篇短文,每一种美食,都是作家和料理人写给料理之神的信件,希望可以得到自然和料理之神的馈赠。触摸食材、嗅闻气味时,食材会告诉你料理它们最/棒的方法,这是极为感性、难以言喻的感动,那是地球的讯息,是来自大地的味道,那是料理之神的声音。作者简介:小川[……]阅读全文

《咖啡新规则》(在解读基础咖啡知识的同时,也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”)乔丹·米歇尔曼 & 扎卡里·卡尔森【文字版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科,也是一本简明咖啡辞典,美国亚马逊畅销咖啡图书。本书以55条咖啡世界里的基础知识——从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡,从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化,为你解读所有关于咖啡的秘密,也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”,为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物,以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事,辅以60余张精美手[……]阅读全文

《游戏力.笑声,激活孩子天性中的合作与勇气》(美)劳伦斯·科恩,李岩【文字版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:本书的重点是解决孩子常见的行为问题,激发孩子内在的自信力,重建父母与孩子间亲密沟通的桥梁。一方面,作者通过几十个案例告诉我们,孩子的任何行为都在表达着一份合理的内心需求,只不过表达方式有时是无理取闹,例如事事对抗,每天在幼儿园门口黏着妈妈,遇到小挫折就大哭大闹,经常打人,不好好写作业,总是欺负弟妹,等等。与孩子有效沟通的第一步,就是及时而准确地“翻译”出隐藏在这些表面行为背后的需求。另一方面,作者建议了大小[……]阅读全文

《银发世代:重新定义老年、反思医疗体系、重构老年生活》路易斯·阿伦森【文字版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:我们身处的世界已不年轻,“十四五”时期,我国人口老龄化程度将进一步加深,60岁及以上人口占总人口比例将超过20%,这意味着我国已经进入中度老龄化社会。如果可以把人生比作一部三幕戏剧,那作为第三幕的老年生活,现在起码要占据我们人生30~40年的漫长时光。人们老去,但是否还能像年轻时那样,过上从容、体面而被善待的生活?路易斯教授通过近30年的从医经历,用充满人文色彩的语言写出了她从学习医学、从事老年病照护和研究以[……]阅读全文

《饮茶小史》(知名茶人静清和,暌违三年全新作品)静清和【文字版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:从上古的原始煮饮,到陆羽改造过的煎茶;从早期民间的斗茶,到经过蔡襄等提炼过的点茶;从市井草莽的点茶、果子茶,演化成为明代以降的撮泡法;它们之间究竟存在着怎样的次第关联与相互影响?而这些,恰恰也是本书着力挖掘与探究的重点。本书从“秦取巴蜀茗饮始”,一直写到“健康瀹饮是根本”,以历代细碎、翔实的史料作支撑,以可靠确凿的前贤琐记、林下闲谈等为依据,力图从两千余年的残存历史脉络、余绪之中,相对准确地[……]阅读全文

《童年不缺爱:如何给孩子一生的安全感》(缺爱的孩子一生都在治愈童年;新东方创始人俞敏洪、心理学家曾奇峰感动力荐!)项目【文字版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:安全感决定孩子一生的幸福有了安全感,孩子才能放心地探索世界随着现代社会对育儿知识、心理健康的关注,越来越多的父母意识到了在孩子生命*初几年,培养孩子安全感的重要性。心理学家马斯洛认为,充足的安全感是判断一个人心理健康的基础指标。的确,拥有安全感的孩子,生命的底色都是暖色调的。他没有太多辛苦的情绪损耗,能集中能量去探索世界、学习新知;他会拥有亲密的人际关系,在将来生活得更幸福。在本书中,作者提炼了妈妈培养孩[……]阅读全文

《如何培养孩子自主学习力》赵周【文字版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:这是一本帮助父母全面解决孩子学习中所有问题,并提供系统培养孩子学习力一揽子解决方案的超实用手册。提高孩子的学习能力,必须要有科学正确的引导。本书将孩子学习力相关的四大模块:学习兴趣、思维能力、科目积累和成长习惯,进一步细分为目标、难度、记忆力、理解力、陪作业、终身阅读等12个学习力要素,针对每一个细分要素作者给出了培养方式、实用工具、常见问题解决方案,并结合真实、典型案例提供了切实可行的应对策略来解决孩[……]阅读全文

《反脆弱养育》[美]玛德琳·莱文【文字版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:这是一本关注过度保护的养育指南,它从心理学的角度出发,探讨了富裕时代孩子的压力,父母的焦虑等问题,指出了当代富裕家庭面临的挑战。本书认为拜金文化、对孩子成就的过分要求,过多的物质给予和过度保护,反而容易造成孩子依赖、沮丧并且会在无形中剥夺孩子的内在成长机会。作者分析2~17岁孩子身心发展的整个过程、父母在各阶段的教养策略,让父母学习如何帮助孩子成长并告诉父母要关注当下,检视自己的教养行为,走出教养的误区。作者简[……]阅读全文