《北美学踪:从温哥华到波士顿》唐小兵【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:本书系历史学者唐小兵的北美访学录,记录了他在加拿大不列颠哥伦比亚大学(UBC)与哈佛大学的遐思见闻。从温哥华的UBC,到波士顿的哈佛大学,相隔十年的访学经历,串连起一位青年学人的学思历程。初次访学的局促与好奇,再次访学的从容与稳重,以及对异域文化的观察与反思,对文化名家的探访与交流,使本书既带有鲜明的个人风格,又呈现出多元的文化视角,为读者了解北美学术文化与人文世界提供了丰富多彩的导览窗口。作者简介:唐小兵,湖南衡阳人[……]阅读全文

《儒学的近代转型》干春松【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:本书以政治与学术双向视角,集中梳理、论述西学东渐下,作为传统中国价值主体的儒学的困境和转型,探究新时代儒学的发展和未来。作者对近代以来儒学发展中代表性的人物(康有为、章太炎、钱穆、张申府、冯友兰等)及其思想主张进行分析:从制度和心性讨论儒学的整体形态发展,从经学与哲学的关系讨论儒学学科化的困境与出路,从中西文化的冲突与融合探索儒学对世道人心和社会秩序的意义和作用,从儒学学科化制度下思考摆脱儒学困境的可能&h[……]阅读全文

《氣味文明史:從惡魔的呼吸到愉悅的香氣,一段文藝復興起始的人類嗅覺開發史》[法]罗勃·穆尚布莱【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:嗅覺能警示危險逼近,讓我們辨識最佳性伴侶,但若要你放棄一種感官,很多人卻會選擇它。◎笛卡兒-尤更斯獎得主、法國巴黎十三大學榮譽教授力作◎當代法文翻譯名家邱瑞鑾最新譯作你的臭味和我的臭味定義不同在數百年前,當衛生下水道尚未發明,當各種香氛還沒被大量開發之前,人類活在一個「氣味」環繞的世界。由於人對氣味的感受,常常是後天形塑的,不同時代的人,對氣味的反應可能也相當不同。比如我們看到法國君主可以在宮殿裡邊拉屎邊自[……]阅读全文

《韩国饮食文化研究》张学莲【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:本书聚焦韩国饮食文化,研究韩国饮食的构成、文化现象、文化源头及相关形成的内层原因等方面,从解读韩国饮食的角度给读者呈现一个更为立体的、真实的韩国。本书共分为五章,章研究韩国人的餐桌体系以及烹调方式;第二章研究韩国饮食的结构体系;第三章主要研究韩国的发酵文化,揭示文化背后的深层原因;第四章研究了韩国人对“韩牛”的痴迷之因;第五章针对五色五味、不时不食、药食同源等方面展开研究。此外,还有韩国饮食文[……]阅读全文

《女性主义全球史》露西·德拉普【扫描版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:传统的欧美中心主义模式,从全球性视角切入,以梦想、思想、空间、物品、外表、情感、运动、歌声等关键词为研究聚焦点,以点带面,绘制了纵贯两百余年、跨越世界各大洲的女性主义全球史。全书探源了不同的女性主义梦想;讨论“父权制”及其他术语如何充分体现了人类社会组织中存在的种种性别模式,由此找出女性主义的理论来源;将女性主义置于工作场所与礼拜空间,探讨女性主义的空间问题;聚焦女性主义物件,透过徽章、海报、服[……]阅读全文

《大师经典文库:大学(汉英对照)》曾子【扫描版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:《大师经典文库:大学(汉英对照)》由我国古代著名思想家曾子所著。它是《礼记》中的二篇,《大学》以人的修身为核心,提出:“自天子以至于庶人,壹是皆以修身为本。”格物、致和、诚意、正心为修身的方法。强调人的修身养性不只是内省的过程,更是同外物相接触,穷究物理而获得知识,培养道德品性、完善人格的过程。修身的目的在于齐家、治国、平天下。《大学》认为,治国平天下应以德为本。作者简介:作者:(春秋)曾子译者:(英国)理[……]阅读全文

《公园北京:文化生产与文学想象》(1860—1937·都市想像与文化记忆丛书)林峥【扫描版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:《公园北京:文化生产与文学想象(1860—1937)》在全球化的背景下,考察“公园”作为一个新兴的西方文明装置,如何进入晚清及民国北京,在这个过程中又如何实现了传统与现代、本土文化与外来文明的对接与转化。旨在从公园入手,以小见大,呈现晚清至民国北京政治、社会、历史、文学、文化诸方面纷繁复杂的变革。《公园北京:文化生产与文学想象(1860—1937)》的研究内容是晚清至民国时期北京的公园,既包括清末民初政府[……]阅读全文

《天地人生:中华传统文化十章》王蒙【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:本书围绕生死、天地、修身、君子、劝学等十大核心概念,以作者近九十年人生阅历、六十年潜行研习为基础,秉持亲切生动的文笔、率真幽默的风格、深情积极的人生态度,全面解读中华五千年传统文化。本书在内容方面绝不故作高深,而是从浩如烟海的中华古籍中抽丝剥茧,带领我们发现国人价值观、思维方式、生活准则的源头,学习古圣先贤的人生智慧,开启当代生活的全新天地。这是一次中华传统文化的关键词解读,一本饱含人生阅历的智慧之书,一剂[……]阅读全文

《吃辣:辣椒的中国史》达白安【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:你能想象中国菜里没有辣椒吗?在当今的中国,辣椒似乎无处不在,是中国菜肴精妙和多样化的关键。它反映了中国人的口味、地域和适应性,不仅影响了烹饪,还影响了医疗实践和社会生活。本书为辣椒在中国的传播、演变和文化影响提供了独一无二的镜头,通过充分利用各时期的正史、地方志、文人笔记等资料,配以生动的插图和精心收集的食谱,作者探索了辣椒是如何从默默无闻变为风靡全中国的,辣椒的传播又如何从根本上改变了“辣”的[……]阅读全文

《缀珍录:18世纪及其前后的中国妇女(精选版)》 (海外中国研究丛书)罗素恩【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:本书将女性置于分析的中心,也置于盛清的时代语境中,通过对18世纪及其前后(1683—1839年)江南地区妇女的人生历程、诗词写作、劳动、宗教活动以及娱乐等各方面的分析描述,阐述了社会性别关系对于盛清经济、政治、社会和文化变革产生的深刻影响,强调了妇女史与社会性别关系在史学研究中不可忽略的价值,从而推了一扇通向中国女性世界的崭新的窗口。作者简介:曼素恩(SusaMann),加州大学戴维斯分校历史学荣休教授,1999—2000年[……]阅读全文

《古人吃饭那些事儿》(德国慕尼黑大学汉学博士龙丘雪首部作品。了解古人的饮食,这一本书就够了。)龙丘雪【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:本书是一部深入解读古人饮食生活的图书,以生动有趣的文字介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等,折射出各个不同历史时期、各个地域的社会生活形态与时代风貌。图书从古人饮食生活的各方面讲述了“先秦食器有哪些”“贵族和平民的饮食有哪些不同”“唐代的异域美食有哪些”“古人的宴会有多讲究”等问题。每个问题,作者都详细查阅大量文献资料,确保每一个[……]阅读全文

《早期中国的鬼》蒲慕州【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:中国古代有一个鬼的世界,它在广被接受的文化话语体系或宏大叙事中并不明显。然而,这个阴暗的鬼世界一直是中国过往的一部分。想要完整认识中国,洞察历史与人心,就不能不了解鬼。在早期中国,人们认为鬼是从哪里来的?它们长什么样?人们如何认知和对待鬼,如何想象它们与生人的关系?鬼在信仰体系中的作用是什么?它们如何影响文学、艺术,并改变人们的世界观?是什么让鬼变得可怕?是什么让它们充满恶意?又是什么让它们也很脆弱?人们从什么[……]阅读全文

《云南瑶族口传非物质文化遗产提要辑录》杨永福主编;田景春,王明富副主编【扫描版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:云南瑶族属于汉藏语系苗瑶语族瑶语支。据专家学者的长期研究考证,认为瑶族始祖是盘瓠,早期生活于五帝时代的帝喾高辛氏时期,与帝喾高辛氏有着密切的联系,至今已有大约5,000多年的。历史。瑶族与“三苗”同根,源于“九黎”,而苗瑶先民“九黎”与帝喾高辛氏同为东夷集团,关系密切。随着历史的变迁,“三苗”开始分化,魏晋南北朝时期,长沙武陵蛮中的一部分被称为“莫瑶蛮”。从此,瑶族从[……]阅读全文

《中国人的茶事》戴明华【文字版_PDF电子书_雅书】

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内容简介:一杯茶,倒映着一个时期的风貌,折射出一代人的精神底色。中国茶的历史,是一代代中国人的生活史。从对茶的制作、品饮方式的不断探索,到对茶的香气、口感的细腻追求,再到茶器、茶空间的精心设计,无不体现着古人的审美情趣与生活艺术。这是一本视觉上赏心悦目的中国茶史,也是一堂有趣生动的茶文化通识课。作者依托丰富的茶书典籍、人物故事、古典诗词、传世茶画,从先秦至清代,捕捉中国茶的高光时刻,详述历朝制茶、饮茶、品茶的变迁,深入领[……]阅读全文

《饮食的文化符号学》石访访【扫描版_PDF电子书_推荐】

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内容简介:饮食,是一项基础的生物性活动,但只有人类从事烹饪的身体实践,并建立起独立的饮食体系。从饥饿到浪费,人类的生物性和文化性如何共存,又发生着哪些冲突?从而展演出何种意义?本书聚焦于广义的人类饮食行为,从饥饿到浪费,从食物的获取、烹调的实践,到进食的礼仪,探寻这项日常重复的活动,在肩负起果腹充饥的使命之外,还拥有着怎样的文化意义。作者简介:石访访,安徽淮北人,四川大学文学硕士,四川大学符号学-传媒学研究所成员,研究方向为饮食符号[……]阅读全文