雅书

每天上班前都读一点，到今天才看完，全彩页，图片真的非常精美。关于日料的知识十分齐全，真的可以说是百科全书了，而且非常贴心地标注了日文和日语发音，看书同时复习了下食材的日文，不错！乡土料理那里写了马肉，更想看下比良山庄的熊肉。看着的时候想起了去旅游的美好时间，希望可以快点再去旅游。有点小小建议是希望用餐分享尽量写日本在地的。

对于入门来说挺友好的，所以我还是更喜欢作者写的另一本装修入门书。

喜欢日本料理，读起来身临其境啊

介绍的挺全的...不过通俗的有点像豆瓣日志

看完以后感觉过去自己两次去日本都是猪八戒吃人生果啊

要说算是米其林坐标书这种吧也不算，除了介绍店铺更多的每种料理和照片，要说是体系化讲日料吧也不算，什么都说点儿哪个都不深，最大卖点是照片吧，可以称为画册，可读性不高，不建议购买。

作者本身就是日料小白吧？还指点别人？很多概念都是错的，都是中国北方人以为的日本料理。

简明扼要，初学者可以看一看，是我喜欢的利落风格，现在疯狂想去日本吃吃吃

说得很全面了。在装逼这方面，日本还是有一套的

这本书太棒了 一点都不晦涩难懂 都是日料的基本入门常识 对我这种小白太友好了 讲解很有条理 对于学日语的人来说学会了不少名词说法 收获满满👍🏻 作者还有一本讲装修的书评分很高 改天一定拜读 很佩服作者可以把自己的兴趣爱好做到极致并且到出书的程度 日料和装修 风马牛不相及 但是评价都很高

两天翻完 太饿了 图文并茂

很不错的一本日料入门科普小书，知识介绍得涵盖全面，对小白来说读完能对日料有个基本的了解，图文并茂，系统扎实，读起来也完全不感觉乏味，推荐。

可以实践了

肤浅了些，不够专业，不了解的适合看看

能够读出作者发自内心的喜爱。把自己极喜爱的东西写出来，总不会差的。

图文很详实，不错的入门科普

很详细的日料图鉴，种类、原食材、制作方法、用餐礼仪等各方面都介绍都很详尽，餐厅也有推荐，日料爱好者必备

就是为了解馋看的。

很适合了解日料文化的书

四星不到，书的画面精美，看得出来作者很有钱。