雅书

有些极端，可操作但是事儿事儿的。在【把一句话写成一本书】这个领域，谁也干不过日本人( ・◇・)

去年来一直挣扎减肥，体重数字没变太多，疫情影响整天坐着，开始长肉呵打呼噜，脸上出现斑点。知道每天摄入超量的米面但还是乐此不疲，真的要做出些改变了。

看在反复强调控糖这点给四星吧～

准备身体力行地去做一做。控糖，减重。

主要就是戒糖。糖可以引发很多疾病。

要好好的开始控糖

值得一试，开始控糖

属于只看目录就可以的书，国情不同，地域不同，有借鉴意义，但也无法完全照搬照抄，有控糖的意识、日常生活中能够约束自己就很不错了，还是多看看自己国家的膳食指南吧

糖是原罪，抵制甜蜜的诱惑就对了！

核心要求“减少或戒掉糖分”，根据作者的分析，万恶的来源都是糖分，糖分是身体最不必要的，爱斯基摩人在与外界往来之前，近乎是无糖分者，照样保持着健康，反而是开始食用面包及其他含糖物资后，开始不健康了。作者做了很多的分析，为何糖分有害，众多的疾病的根源在于糖分及消耗糖分过程中产生的危害。人肥胖未必是传统认为的跟脂肪有关，脂肪在这本书中是无害的，是被鼓励的，是糖分带来的甘油三酯及AGEs增加和富集带来的危害。从实际操作上来说，限制糖分是比限制热量要容易实现些，减少淀粉、果汁、甜度高的水果摄入是关键，从减重的要求来说，更容易操作和被接受吧。好好吃肉及蔬菜（非根茎类的）（蛋白质、脂肪）是健康的，不吃早餐这个理念，倒是第一次被如此强调，一日二餐戒掉糖分，试试看看吧。

控糖控糖控糖！重要的事情说三遍。不过也是明确了一个概念：糖在碳水化合物中的体现需要减去膳食纤维。控糖控制糖的各种形式的摄入～ 不过还是有点过于极端了，可以一步一步尝试，逐渐减量，改变饮食结构。“一日两餐”和适当断食也是可以考虑的选择。 不过最期待的食谱部分因为是日本本土习惯，借鉴起来比较困难。

一个多小时就读完了，核心内容就是控糖。水果里很多果糖，所以水果也要少吃。很多疾病与糖都有关系，看完觉得日常饮食是要注意糖分的摄入。

明确的告诉了我他到底怎么吃的，到底哪些可以吃哪些不可以吃（还重复了很多遍，所以我应该短时间内是不会忘记了），以及以医学的角度来说清楚了人体能量转化的过程，疾病的成因。但是吧…和人讨论了以后自己再想想我还是产生了一些疑虑，比如男女体质的不同在控糖操作上可能带来的不同影响…以及餐食安排更符合日本和有一定的收入水平要求等等吧，打算以这个为参考来调整一下饮食结构看看，以及还是很推荐对食物与身体的作用一知半解的来读，好懂也好记~

简单说就是：糖是万恶之源，控它！ 虽然有点啰嗦，但挺适合现阶段正在了解这一问题的我。懒得看的可以直接看最后的附录。

类似生酮，但能喝酒吃豆制品。

核心：戒糖（臣妾做不到啊）。

控糖

就两字控糖

原来是糖而不是脂肪造成了肥胖，要慢慢把控糖作为必修课（为什么胡萝卜、莲藕也是高糖啊，哭了），以及，要慢慢把晚餐调整为接近0糖。

从内容而言本书就一个主旨：控糖；从实践而言本书作者亲自坚持了35年；从科学性而言本书作者提供了大量日本、柳叶刀等医学、临床数据作为证据支撑。整体而言，这本书理清控糖和各种肥胖、疾病等关系，提供了较多的医学、论文和实践证明控糖对身体健康的重要性。书中列举了大量日本饮食习惯，有一定参考意义；但缺乏中国本地实践和中国本土医疗、临床数据作为支撑，对中文阅读者不够友好。控糖+一日两餐是本书的精华，减肥和控制体重的朋友们可以试一试。