雅书

德国抗衰老医生非常推崇传统的地中海饮食。多吃蔬菜水果，每天争取达到5-8份，800g，特别是蓝莓，苹果，橙子，西兰花，洋葱等抗氧化效果比较强的。另外注意补充鱼、豆类、绿茶、橄榄油、咖啡、坚果、各种香料。补充剂推荐vc、vd、膳食纤维、鱼油。适量运动，戒烟戒酒，良好睡眠也是非常重要的。

被评分骗了，白花40块钱。纯粹是把小红书帖子攒起来的一本书，都是些陈词滥调——多吃蔬菜，地中海饮食，蓝莓，坚果，补充维生素矿物质和欧米伽3……我分分钟能给它凑出10本

很赞同作者在书中对健康饮食的建议，如果是平时会读这类讲健康饮食书籍的人，对于书中的内容会很熟悉，跟《吃出自愈力》和《救命饮食》那两本里的吃法一样。水果、蔬菜、豆类、鱼类，每天一把坚果，喝一杯咖啡或绿茶，你不必忍受饥饿，就得到双倍的活力和健康。大家都知道吃素更健康，但愿意去吃素的人却不多。作者对于素食的期待是快乐素食，关于吃素最重要的三个问题是：好不好吃？方不方便？能否切实改善身体状态？

还不错，看完后做了笔记，大概了解了哪些营养素对抗衰有帮助，以后或许用得上。

蛮不错的一部作品，非常有科学依据并且具备可执行性的养生保健作品，很值得一读。

快速翻完哈哈哈，明天就开始实践！

重点（主张地中海饮食）：多吃深色蔬果，如莓果、菠菜、西红柿……；散发浓郁香味的香料抗氧化成分含量高：姜黄、百里香、咖喱……（百里香、迷迭香、鼠尾草阳台上即可种植，容易养活）；咖啡和绿茶（不爱喝可以尝试薄荷绿茶）抗氧化；香蕉钾含量高，有助于预防心血管疾病；多吃豆类、海鱼（河鱼欧米茄-3含量少，贝壳类几乎不含）、坚果；果皮豆类表皮富含膳食纤维，推荐一个奇亚籽甜品做法；白池花籽油代替黄油；食用某种食物胀气可以坚持适量摄入，慢慢改变肠胃菌群种类，彻底改变肠胃菌群的周期为6个月；内服益生菌需超10种；搭配适量运动和充足睡眠，轻松的心态；少依赖药物，多提升身体素质，靠自身代谢解决身体问题。

记住了2点，一天要是吃5-7种素菜；椰子油少用最好水煮。 这类书看了就不断警示自己，少吃多动，吃得健康一些

科学已经证明，端粒长短与寿命长短有关，而饮食是对端粒影响最大的因素之一。不当的饮食会增强自由基对端粒的攻击力，并加重体内炎症，进而加速端粒的缩短和身体的衰老。 爱尔兰诗人叶芝的伟大诗篇《当你老了》：“多少人爱过你青春的片影/爱过你的美貌，以虚伪或是真情/唯独一人爱你那朝圣者的心/爱你哀戚的脸上岁月的留痕……” 饮食引发的疾病占所有疾病的80%。 关于摄入量的问题，研究得出的结论是每天摄入维生素C2000毫克最为合适。每4小时补充1000毫克维生素C，每日2次，这样的频率效果最佳。大剂量（如5000～6000毫克）补充维生素C会导致腹泻。 要注意蔬菜、水果中几乎不含维生素D，所以生活在光照少的地区的人们必须有针对性地补充维生素D。

很好读，后面有很多重复的地方。唉，又让我买了一大堆香料。还有补品。确定这不是诱导购物的书吗？他提倡补充多种维生素。有待商榷。

废话太多！ 10页就能说明白愣是干到快300页

No.13 2024 蔬菜，水果，鱼类，一把坚果，一杯咖啡和茶，地中海饮食值得推荐，适当补充各种维生素，尝试更自然更原始的烹饪方式，善待自己的身体。

【202401】 1.所有的养老书籍，目标读者应该是年轻人而不是老人。从来应该只有做好准备延缓衰老，最后，接受老去的事实以及终临的死亡。 2.从类似作品的阅读中体悟到一种“连续性”和“目标感”，即你当下的饮食不止作用于当下，而且指向未来-这是对口舌之欲有理有据的反动。 3.知其然且知其所以然的好处是让人明白“手段”不等同于“目标”，好比常规语境下人科学饮食是为了健康，其实可能更该像本书说的“对抗衰老”，经由健康，抵达长寿。 4.抗氧化、对抗自由基、消除炎症、补充植物性营养素、维生素、膳食纤维、益生菌…核心还是“推销”地中海饮食。可以尝试一下。

想要改变任何时候都为时不晚。了解一些营养学的健康常识非常必要～～我更倾向于称为让你身体充满活力与健康的饮食～～

作者的饮食建议值得考虑。不过一来“畅销书”的色彩过于浓郁，逻辑链条不是很清晰；二来欧美的饮食实在单调，中国读者想来受不了，需要自己想些饮食结构调整的方法。跟《人体的故事》是一个大逻辑，即人体还没有充分适应自农业社会开始的重大变革。只是本书更加侧重饮食，运动讲的不多。

“均衡饮食是最脱离实际的”观点很有启发。普通科普书吧，在几十年实验数据的基础上，攒自己的角度，最终也无非是战队生酮还是地中海

饮食科普系列

很好读的书，大众科普读物，全书要点如下（主张地中海饮食）：多吃深色蔬果，如莓果、菠菜、紫色洋葱、西红柿……；散发浓郁香味的香料抗氧化成分含量高：姜黄、百里香、咖喱……（百里香、迷迭香、鼠尾草阳台上即可种植，容易养活）；咖啡和绿茶（不爱喝可以尝试薄荷绿茶）抗氧化；香蕉钾含量高，有助于预防心血管疾病；多吃豆类、海鱼（河鱼欧米茄-3含量少，贝壳类几乎不含）、坚果；果皮豆类表皮富含膳食纤维，推荐一个奇亚籽甜品做法；白池花籽油代替黄油；食用某种食物胀气可以坚持适量摄入，慢慢改变肠胃菌群种类，彻底改变肠胃菌群的周期为6个月；内服益生菌需超10种；搭配适量运动和充足睡眠，轻松的心态；少依赖药物，多提升身体素质，靠自身代谢解决身体问题。

所以说咖啡其实是个好东西。

远离糖、加工食品，蔬果、健康脂肪重要，优先选择深色的天然食物，行动起来吧，会越来越有精力自己打理一日三餐