评论:《被误解的盐:你可能需要吃咸点》【美亚排名榜首,以健康和幸福之名,让盐成为餐桌上的主角】 (方寸系列)[美]詹姆斯·迪尼科兰托尼奥(Dr.James DiNicolantonio)【文字版_PDF电子书_下载】

  • mQney
    mQney2021-06-08 22:38:04

    翻开书一看,每页上都写着“反糖复盐”几个字,我横竖睡不着,仔细看了半夜,然后从床上爬起来,拿出了18天的毛鸡蛋和一包椒盐。 (看到书名就被吸引了,至于是真知灼见还是巧辞诡辩?我并不能分辨。但在限糖、运动的基础上吃盐,会更坦然一些)

  • lfzxsc
    lfzxsc2021-04-08 07:43:29

    胡扯诡辩,还容易误导人

  • Zrui
    Zrui2021-08-23 09:37:36

    每过几年,就会有标新立异的营养学家把大家日常食物重新解读一番,在冠以“更健康”的标签大肆贩卖,这次又轮到盐了。作者立论的突破口也来自于常识:“人体的78%是水”——“人体不仅仅是由水构成,而且是海水,人体通过摄取盐来模拟海洋环境”。一旦认同了这个观点,后面的延伸出的理念就会变得顺理成章。4星打给这种巧妙的畅销书技法,至于饮食理念,一切从俗。

  • catse
    catse2021-04-18 14:03:40

    糖少吃这个观点我赞成,但从一个极端走向另一个极端就不能接受了,尤其作者鼓吹为了健康多吃盐,尽信书不如无书

  • 无限弃绝
    无限弃绝2021-03-28 23:14:31

    经本人研究发现作者的观点不但是一家之言,而且还可能是利益相关的有意为之。

  • 冰糖葫芦娃
    冰糖葫芦娃2021-05-21 22:58:36

    我毕竟too young,差点被他带了节奏。已经干了三袋咸味的锅巴了。

  • G8Φ纯爱少年
    G8Φ纯爱少年2021-05-04 03:12:51

    这玩意怎么都感觉很奇怪,论证的数据呢,张嘴就来我就得信?

  • Robbin.L
    Robbin.L2022-03-09 16:09:06

    适量绝非估计多摄入,况且中西饮食存在巨大差异,即使按照书中所谓的最高摄入标准,大多数中国人摄入依然超标。不看也罢。

  • 横转中子星
    横转中子星2022-03-04 14:02:51

    这本书打破了我对盐的一个固有的,片面的认识,建立了一个对盐的客观的认识。盐在我们的日常饮食中不可缺少的。当今大多数人们认为吃盐不好,最好是少吃,甚至是不吃。在实际上,如果我们摄入盐少,就可能会发生许多身体上的疾病:比如说低钠血症(食盐的主要成分是氯化钠),还有一部分人认为盐是导致心血管疾病的罪魁祸首,但是根据本书的调查与分析,世界上心脑血管的发病率较低的几个国家(如韩国,日本,法国),其平均摄入盐量在世界中均居于前列。总之,我们不应认为为吃盐不好,盐是维护我们身体正常正常运转的重要物质。摒弃错误观念,拥抱科学理性!

  • sifeng
    sifeng2022-02-05 20:25:27

    交付了什么?全篇论证了一句口号:少吃糖,吃够盐。但我相信,但是科学的论证都会来会推翻验证好几轮吧,反正对于人体而言,似乎凡事要适度才是真理。 我的感觉?无感。

  • Mamba
    Mamba2022-02-01 16:29:44

    碘少了得大脖子病,甲状腺肿。 碘多了得甲亢。 原氯化钠主要是钠离子和氯离子。 每天可以摄入3000~6000mg。

  • Weiyan
    Weiyan2021-10-26 10:34:34

    糖是不能吃,但书里也没提倡多吃,只是说不要少吃,烧菜该放多少放多少,不要为了所谓健康刻意不吃,说得还是很在理,至少在目前的研究结果下是这个道理

  • 王十二
    王十二2021-11-06 22:34:40

    为重口味正名

  • Woods
    Woods2021-12-29 16:08:08

    非常好,推荐阅读。低盐饮食确实会带来很多问题,有切身体会。这本书的主要用途,就是彻底解决了不敢吃咸的心结,因为人体有自然的调节功能,会排除多余的盐分。确实,增加食盐摄入之后,止不住要吃甜食的欲望不再有了。

  • ⚡️
    ⚡️2021-10-21 11:05:45

    两星半吧。莫衷一是的说辞,狼来了的呼号,看多了也糊涂。

  • 岚泽
    岚泽2021-11-17 13:24:56

    很容易误导人的一本书。凡是讲究适量啊。

  • 晴耕雨读
    晴耕雨读2021-11-25 16:40:27

    本书大部分都在质疑一个观点就是吃过多的盐会不会引起高血压,然后作者反对这个观点,同时还有几个问题,1⃣️健身达人需要补充盐分摄入,这和传统健身观点背道而驰,2⃣️传统食物腊肠,腌制食品究竟对我们有害没。作者观点似乎觉得没危害。需要在继续跟进。

  • 小兴安
    小兴安2022-01-22 09:13:51

    伙伴们记得去读无限弃绝的书评!这就是豆瓣友邻的好处啊!

  • judychen698
    judychen6982023-02-12 09:34:50山西

    樊登读书

  • 风檐公子
    风檐公子2023-03-13 07:06:47安徽

    #学习心得#大致的意思--盐:糖你这个大sb,害得现在人类都不吃我了。

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