雅书

樊登读书。虽然作者发过science和lancet，但这本书仍然是一本养生书，而不是一本科普书。作为血液病专家，作者似乎过于在意血糖的波动。只要血糖在正常范围，而且没有长时间或者剧烈不适感，谁会去像测体温一样经常测血糖呢？ 另外，说马拉松选手贫血是因为跑步把红细胞踩碎了，作为一本养生书的观点是很成功的。 当然，本书并不是一无是处，且不说吃饭的时候先吃蔬菜和肉最后吃米饭能不能把一顿饭好好吃完，就饮食结构方面不推荐喝果汁，晚上不吃主食等还是比较主流的观点。 lancet还有文章说任何酒类都会对身体造成损害（PMID: 30146330），那还提倡和干白吗？ 总之，兼听则明，姑且一看吧。

画重点 水果——果糖更容易储存脂肪，推荐蓝莓：抗氧化，花青素护眼，无糖；猕猴桃：富含维生素。 含糖食物可以在早上吃，晚上绝不能吃含糖食物，所以不能吃水果。 主食=碳水化合物=糖类 饭后马上运动，可控制血糖不立即升高，推荐上坡走路。 橄榄油15-30ml/天 干红葡萄酒抗氧化，干白葡萄酒瘦身（降血糖） 巧克力（可可>70%)25g/天 大豆完美 肉桂降血糖 （热葡萄酒搞起来！） 醋降血糖 咖啡 空腹暴饮暴食最伤身，也不能长期处于饱食状态 一顿饭30分钟，一口30下 保暖增加免疫力，体温下降容易导致血液循环变差，还容易产生肩部酸痛。推荐生姜。

#听书#经常跑马拉松的人容易贫血，因为长时间跑步容易把红细胞踩碎…？？？樊登这么说科学吗？总觉得哪里不对…

①以后办公室零食首选坚果、巧克力咯 ②以后要学会享受饮酒之乐咯（红葡萄酒抗氧化） ③以后饮食的顺序从蔬菜到蛋白质最后糖类咯

如果你想变化，首先要承认的是你之前的错误。关于饮食关于工作关于生活都是这样。糖的吸收快，糖会让人老，糖会得癌症，无糖，无盐，无油。

这本书到手后，居然是我爸十分感兴趣，花了两天时间认真看完后说要实践到生活中。他和我妈都是高血糖患者，说发现平时很多时候“吃错了”。我自己是冲着减肥知识看的，受益颇多。明白了肥胖的真相不是油脂而是糖类，强迫自己苦哈哈搞运动、对着热量表头大，都不如吃得健康吃得饱同时还彻底减肥。总之，饮食控糖是打败肥胖、衰老、疾病的良药，告别“糖类中毒”，从这本浅显易懂的《饮食术》做起！

晚上不吃主食和水果，少吃甜的

这本书主要从糖类的角度来讲饮食，重点有三个：减肥应该关注的是糖类，而非热量；食用天然食物；找好的医生体检，早发现早治疗。 但对于书中对酒的态度、对生食的态度、对有氧运动的态度，我保留观点。酒类已被证实是一类致癌物，作者却极为推崇葡萄酒。考虑到如今生食的卫生情况，作者认为生食是最好的方式。作者认为只有走坡路、重体力劳动是好的，跑步会导致毛细血管破裂贫血，而完全忽略了有氧运动促进新陈代谢的作用。

有些新意，核心就是原始饮食加控糖。感觉很多地方逻辑不严密，怀疑作者是不是真的有科研水平。勉强四星。

还是有些不科学的地方，只有糖分是衰老的原因吗。劣质碳水、饱和脂肪，还有各类促进氧化的物质都榜上有名吧。

作为一个营养工作者，这本书的误导性极强，大部分采用循证等级非常低的证据和想法来证实观点。饱和脂肪是固体，所以会让血管生病…关于酒精的观点也是把自己的爱好置于科学之上的论证逻辑。

要点： 1.糖是疾病与肥胖之万恶之首。碳水化合物比脂肪更容易引起发胖！ 2.健康的要诀：控糖、控糖、控糖！ 3.为何喜欢糖？因为口感好，味道香，吃完分泌多巴胺，兴奋。但长此以往，发胖是不可避免的。 4.水果也是糖，要少吃！尤其不可以水果替代晚餐，大错而特错。早上可以少量吃。 5.三餐热量比：3：5：2；三餐糖量比：5：5：0。 6.健康的食物：蔬菜；豆类，特别是发酵的豆类；醋；黑巧克力；葡萄酒。 7.好的行为习惯。吃饭顺序先蔬菜后蛋白最后碳水化合物；七分饱；饭后运动；多走路；保持学习与工作，自我价值实现；定期体检，看好医生。 健康是因人而异的，每一本养生书都会告诉你许多养生观点，长寿秘诀，到底适合不适合你则还需要自己判断。抱着兼听则明的态度，找到适合自己的健康之道！

前几天收到朋友的关切—获赠一本关于饮食健康的书，文字一如日本的简洁风，读起来不要太轻松。只是看完之后，我有一个问题，有认知的惶恐和无知的快乐，你要如何选择还是平衡？

抗糖 七分饱。

比较浅显的血糖科普书，有很多关于高血糖对人体危害的小知识，同时也教了如何控制血糖、健康饮食的要点。国人对于高糖饮食的危害实在认知不足，总以为高脂肪才是危害，实则不然。是时候更新一下自己的健康观念了，不妨一看

自从我之前看了很多纪录片后就知道了过量糖的危害，已经把所有碳水换成了粗粮，但最近因为懒得做饭总在吃碳水，总觉得粗粮嘛吃多没什么吧，有时候也去吃精粮了…还是要引起重视！不吃精糖了！多吃蔬菜和豆制品，肉，少吃碳水！

本书以通俗浅显的语言与清晰明了的排版向读者说明了不健康饮食的罪魁祸首，真是应验了“病从口入”这句古话，红酒、巧克力（70%+可可含量）是有益健康的食物，明白了很多硬道理。明天就开始遵循。

2020-11-7:饮食习惯的改变，才是更好的开始，要趁着年轻去养生啊！哈哈，听书改变生活！对于饮食又有新的认识。

2021读完的第一本书，樊登读书推荐。书里过分强调血糖的波动。纠正了自己之前一些错误的认知。减肥首先还是得控糖。

读起来非常快的书，但收获很多。很多人以为自己是知道什么是健康饮食，但其实不知道，也不知道饮食不正确对健康有多大的破坏。推荐每个人都看看这本小书。