雅书

间断禁食，启动自噬机制，生酮饮食

两个自命的公民科学家，提出自噬（希腊语“自己吃自己”）是大多数细胞内部强大的自我清洁开关；食物种类不正确、食物摄入量过多。不明觉厉！作者竟然是学法学的？pdf非原排版

好多见解和其他不大一样，虽然禁食触发自噬机制不错，但是按本书说法牛奶、鸡蛋等优质蛋白质也不建议食用就让人困惑了。

和《长寿》类似，作者是哈佛邱奇教授的学生， 本书聚焦于自噬，后面有一些具体的饮食方案。以前看的健康饮食类书都是大力反对高碳水，本书还反对高蛋白，别说红肉白肉了，一杯牛奶强壮一个民族，以前认为的健康食品乳制品也不能多吃啊！

一般吧 感觉明明几句话能说完的事情 一定要写了这么多内容 看完决定偶尔不吃早饭了

省流版：第九章，反正就记住了吃糖不好

第一作者的专业并不是生物或者医学或者是化学 是法学 能够出这本书是因为每天阅读两三片相关文献 得出看论文的重要性 第二整本书输出的观点还是依托于比较客观和严谨的科研结果和数据的 论述了很多 以各种方法引起细胞的自噬 从而得到一个健康的身体状态 第三说了这么多 可以概括为少吃 以古人类饮食为参照 现代人吃了太多我们不需要的东西 身体肯定是好不了的 尤其是糖 第四随着科普书籍看得越来越多 对中国文化越来越崇拜也越来越好奇 所以不能全盘否定所有的传统 时间可以告诉你答案

只能算是一般般，有东拼西凑的感觉，关键记住一条，控制热量摄入是减少老年病的关键，最简单的办法就是，一日三餐改成一日两餐即可，每天留出16个小时以上的连续空腹时间。

与其说应该有规律的健康饮食，不如说要去感受和听取自己身体的意见，想吃和不想吃的时候就去执行就好，并不存在什么间歇性禁食需要学习。

还行吧 角度有点独特 轻断食

很尴尬

间歇性禁食 低热量 生酮饮食老三样

间歇性饮食、轻断食；少碳水少糖少动物蛋白；运动；以开启自噬

最大收获是搞清楚了各种健康食品的关系，像深海鱼和橄榄油，什么都不是越多越好。获得的新知是蛋白质和糖、碳水一样摄入过量并能引发胰岛素负担。

作者研究发现，人体是会发生自噬的，而自噬会让人年轻化，抗炎低病，永葆青春长生不老……… 我想了一下，这可能就是老话说的新陈代谢。 本书大量篇幅是讲述自噬的发现、运作、研究。对于个体建议，我觉得算是老生常谈，要吃好喝好不要有压力，多锻炼身体。 不过吃的这块，作者建议生酮饮食，而且不太建议肉蛋奶，还要配合禁食。

主要讲的是饮食对身体长寿的益处。适当间接性断食、禁食，限制热量，少吃肉蛋奶，摄入含有omega3的优质脂肪。

从里面得到很多新颖的信息，尤其是“自噬”，但是对于里面的生酮等方法，还是在有专业指导下进行比较好，尤其是女性，得慎重对待低碳，切勿盲目。

【自噬】很受用的新概念！

2019原版出版。 关于饮食需要有名气的作者的书的交叉验证。真本书里面的低碳水生酮饮食节食和终结阿茨海默症一样的建议。另外这本书翻译的很不错，读起来很流畅。

详细的分析，介绍什么是“细胞自噬”，以及为什么定期断食（卡路里控制）有利于健康和保持青春。非常具有启发性的健康管理数据