雅书

海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。

词条内容：

体呈圆筒状，长10～20厘米，特大的可达30厘米，色暗，多肉刺。触手轮形，17～30个，一般为 20个。触、手坛囊发达。海参繁衍在地球上比原始鱼类更早，大概在六亿多年前的前寒武纪就开始存在，是现存最早的生物物种，有海洋活化石之称。经历几次地球大毁灭都得以生存下来，数度见证地球的变迁。

海参的营养价值在于：一 海参是高蛋白的天然食品，富含钙、铁、锌等多种微量元素，无胆固醇，低脂肪，富含九种人体必须的氨基酸，能够合成人体五脏六腑需要的蛋白质。二 海参有一种神奇的抗衰老物质--海参粘多糖，能够保持皮肤的水分，增强血管的弹性。三 海参和人参一样，活性物质叫皂苷或皂甙(肥皂泡状），这种物质已经发现的有40种，是预防各种疾病，抗癌防癌，增强人体免疫力的重要物质。四 海参的肉就是胶原蛋白。

为了保证种族的不被灭绝，在长期的自然选择进化过程中，海参拥有了超强的生殖能力。一头4年以上的成年海参，在春季繁殖期，一次可排卵约500万枚。这样，即使有万分之一的成活率，也可以保证种族的延续。

每年夏天和冬天，海参都会吐光肠子，几个月后又长出一副新肠胃。海参没有防卫能力，在十分恶劣的环境下，能够自行分身数段，待平安度过劫数后数日，各段就会自然的各自生成一只完整的海参。在天敌吞食海参一半时，落入海底的另一半也会在一段时间后再生成一个整体。这种神奇的再生修复功能，一直是中外医学界研究的课题。

海参深居海底，不会游泳！其实海参只是用管足和肌肉的伸缩在海底蛹动爬行。而且它的爬行速度相当缓慢，一小时走不了3米路程，海参生活空间基本就在3平方米以内。

符拉迪沃斯托克市，是俄罗斯远东地区最大的城市。原名为“海参崴”。海参崴来自古老的肃慎（满洲）原住民语言 ，汉译为“海边的渔村”或“海边的晒网场”。清朝时闯关东的直鲁两省（河北山东）人把这里叫做“崴子”，山东人的“跑崴子”指的就是这里。误认当地盛产海参，所以汉译最后定名为“海参崴”或“海参崴子”。在台湾海参崴是正式名称，在中国大陆这个城市的正式名称则为“符拉迪沃斯托克”，是对俄文名字的音译。