麻将
麻将是中国古人发明的博弈游戏。一般用竹子、骨头或塑料制成的小长方块,上面刻有花纹或字样,每副136张。麻将具有内涵丰富、底蕴悠长的东方文化特征,可以说是中国传统文化的一个重要组成部分。
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有关麻将的起源,最主流的说法是来自江苏太仓“护粮牌”,也叫麻雀牌。江苏太仓曾有皇家的大粮仓,每年因雀患而损失了不少粮食。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者,便以竹制的筹牌记捕雀数目,凭此发放酬金。这种筹牌上刻著各种符号和数字,既可观赏,又可游戏,也可作兑取奖金的凭证。
麻雀牌的玩法、符号和称谓都与捕雀有关。其中基础牌筒、索、万。筒的图案就是火药枪的横截面,几筒则表示几支火药枪。索是用细绳串起来的雀鸟,所以一索的图案以鸟代表。万指的是赏钱。此外东、南、西、北为风向,故称风,火药枪射鸟应考虑风向。中即射中之意,故为红色。白即白板,放空炮。发即发放赏金。
还有一种说法,麻将的基础花样是从“马吊牌”演变而来。马吊牌是中国古代博戏之一,是明代中期出现的中国第一副成形纸牌。马吊牌分十字、万字、索子、文钱四门,基本与麻将的花色相同,但是打法不一样。顾炎武《日知录》中说:“万历之末,太平无事,士大夫无所用心,间有相从赌博者,至天启中,始行马吊之戏。”
国际标准麻将是麻将的一种玩法。其规则为中国国家体育总局于1998年7月所制定。其后在众多国际及国内麻将竞赛中应用,故被称为国标麻将。主要分为洗牌、码牌、掷骰开牌、理牌、审牌、补花、行牌等过程。由庄家打出第一张牌开始,包括抓牌、出牌、吃牌、碰牌、开杠等规则,直至和牌或荒牌。
国标麻将中和牌牌型有很多种。其中番数最高级别就有七种,分别是大四喜、大三元、绿一色、九莲宝灯、四杠、连七对、十三幺。其中十三幺经常在影视作品中被提起,主要是指筒、索、万的一、九牌,7种字牌共13张中的12个单张及另外一对作将组成的和牌。
麻将的地域玩法很多,大到省市、小到村镇,都有各自的玩法。主要有广东麻将、台湾麻将、四川麻将等,其中广东麻将主要分为鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。四川麻将能被全国人民接受,应该离不开四川人打麻将的精神,没有任何事情能组织四川人打麻将。
很多名人都是麻将高手,包括毛主席和蒋介石。毛主席说过,中国对世界有三大贡献,中医、《红楼梦》和麻将。他会一边打牌一边思考国家大事,从麻将的排列组合里找辩证法,还用麻将术语做过统战工作。
麻将牌不仅在华人圈盛行。二十世纪初期它还漂洋过海,在英美等地发展,在加利福尼亚的海边,美国女人们流行泡在游泳池里打麻将。国外有许多研究麻将打法的书籍和杂志。日本等一些国家还有专门研究麻将牌的团体以及定期举办全国性的麻将大赛。
骰子和麻将就像是兄弟。实际上骰子的历史更悠久,相传是三国时魏国曹植所造。骰子是民间娱乐用来投掷的博具,是许多娱乐必不可少的工具之一,比如打麻将、牌九等。