世界上最辣的10种辣椒

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1.卡罗莱纳死神:

是美国PuckerButtPepperCompany在南卡罗来纳州培育出的一种超级辣椒,最初命名为“HP22BNH”,繁育者是美国南卡罗来纳州FortMill镇PuckerButt辣椒公司的EdCurrie。

这种辣椒被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年,其平均辣度达到1,569,300SHU(即史高维尔辣度单位),峰值为2,200,000SHU,与民用辣椒喷雾的辣度相当(一般为200万SHU)。据称有人因为吃了这个辣椒而丧命,也因此得到了死神的称号。

2019年4月14日,一场“1分钟吃辣椒大赛”在美国纽约“火辣”上演。参赛者们需要在1分钟内吃下卡罗莱纳死神辣椒。最终,一位名叫Waynealegnio的菲律宾裔男子获得了冠军,他在1分钟内吃下了69克卡罗莱纳死神辣椒

2.特立尼达莫鲁加蝎:据称如果不小心的话,吃下这个辣椒很有可能会让喉咙灼烧,舌头失去味觉。

3.七锅杜格拉:七锅杜格拉这个辣椒据称如果不小心碰到了皮肤,会让你烧得非常难受,用它做的辣椒粉也是能够让你辣得飙眼泪。

4.七锅卓越:七锅卓越这个辣椒其实比较罕见,种子也比较难以保存,这个辣椒大多都是用来作为辣椒油的,没有人敢直接吃,所以说不要轻易的去尝试。

5.特立尼达蝎子布奇:前任吉尼斯世界纪录最辣的辣椒(现任是卡罗莱纳死神。它是黄灯笼辣椒的一种,是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种。有146万个史高维尔指标(SHU),更胜娜迦毒蛇(NagaViper)的138万个SHU。这批辣椒2011年初在悉尼以北约89公里的小镇莫里塞特(Morisset)培植成熟。

当地人在制作相关的辣椒酱时,还需要穿戴防护服和防毒面具,足以见得它的威力有多大。

6.那伽毒蛇辣椒:那伽毒蛇辣椒属于一个杂交品种,这个辣椒吃起来不仅是啦,还有一种火烧的感觉,能够让你一秒钟辣出眼泪。培育者说,“那伽毒蛇”的辣度可以让“油漆剥落”。

依据斯科维尔辣度检测体系,英国沃里克大学测试“那伽毒蛇”,显示辣度为135.9万。先前纪录保持者、印度“魔鬼椒”辣度大约100万,广为人知的墨西哥辣椒则在2500至5000之间。

7.七锅煮之巴勒科布尔辣椒:这种辣椒在多巴哥是非常出名的,而且它的辣味非常的具有持久性,不能吃辣的人千万不要尝试。

8.印度鬼椒:印度除了咖喱出名,鬼椒也是享誉全球的,许多人想要尝试,但最终都承受不住以失败告终,辣度非常可怕。

9.七锅煮之红巨椒:七锅煮之红巨椒的辣度是哈瓦那辣椒的两倍,吃起来有一种舌头被火烧的感觉,曾经有一个主播在直播吃了这个辣椒之后就住院了,可见它的程度有多可怕。

10.哈瓦那辣椒:哈瓦那辣椒又被较为“辣椒之王”,辣度约为500000SHU,在许多特别严寒的地区是很常见的,能够起到保暖的效果,虽然辣但是它的味道是不错的。


「扩展阅读」-关于辣度的检测方法:斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。146万单位意味着把辣椒汁水稀释146万倍,才能彻底中和辣味。