中东
中东（Middle East）或中东地区不属于正式的地理术语，它是一个欧洲中心论词汇，意指欧洲以东，并介于远东和近东之间的地区。具体是指地中海东部与南部区域，从地中海东部到波斯湾的大片地区。地理上也是亚洲西部与非洲东北部的地区，约有17个国家。
词条内容：
中东指地中海东部与南部区域，从地中海东部到波斯湾的大片地区。究竟包括哪些国家和地区，国际上尚无定论，但一般泛指西亚地区。中东大部分为西亚，但与西亚的区别在于中东不包括阿富汗。阿富汗坐落在亚洲的心脏地区，其本身的位置定义就比较模糊，有时也会被认为处在中亚或者南亚。
除了西亚，中东还包括了非洲的埃及。埃及位于北非东部，其领土还包括另外苏伊士运河以东、亚洲西南端的西奈半岛。埃及是非洲人口第二大国，也是中东人口最多的国家。埃及的出生率非常高，这导致了大约1000万人没有登记在册，据欧洲专家估计，埃及人口可能已经超过1亿。但全国大部分人还比较贫穷。
土耳其是一个横跨欧亚两洲的国家，国土包括西亚的小亚细亚半岛（安纳托利亚半岛）和南欧巴尔干半岛的东色雷斯地区。中东就将土耳其的欧洲部分色雷斯包括在内了。所以，总的来说，中东=西亚-阿富汗+埃及+土耳其的欧洲部分。
具体到国家，一般传统上来说包括巴林、埃及、伊朗、伊拉克、以色列、约旦、科威特、黎巴嫩、阿曼、卡塔尔、沙特阿拉伯、叙利亚、阿联酋、也门、巴勒斯坦、塞浦路斯和土耳其。其中，除以色列和塞浦路斯外，都是伊斯兰国家。而在这些中东伊斯兰国家中，土耳其、伊朗为非阿拉伯国家。
中东是一湾两洋三洲五海之地，沟通大西洋和印度洋，联系亚、欧、非三大洲。五海则是里海、黑海、地中海、红海和阿拉伯海。其中里海是世界上最大的湖泊也是最大的内陆咸水湖。其交通便利，可顺利运送石油到各国。中东是沟通各大洲与大洋方的枢纽和咽喉，战略位置也十分重要，是世界历史上的兵家必争之地。
远和近是相对而言的，西亚称为中东，更远的东方则被称为了“远东”。西方国家开始向东方扩张时，以欧洲为中心，把亚洲最东部地区通称为远东，还把东南欧、非洲东北称为“近东”。远东一般包括今天的东亚（包括俄罗斯的东部）、东南亚和南亚，即阿富汗、哈萨克以东、澳洲以北、太平洋以西、北冰洋以南的地区。
中东的食物以阿拉伯菜为代表，在整个中东地区，菜肴的味道和菜式都十分相似，而且喜欢用橄榄油烹饪食物，如油浸秋葵、油浸青豆、油浸番茄欧洲节瓜等都是比较著名的菜品，所有中东饮食都离不开米类、麦类、豆类和羊肉。中东人的甜品喜欢用开心果作配料，开心果味的冰淇淋，开心果搭配的甜点等，随处可见开心果的踪影。
