雅书

先看一下喝咖啡能提神的原理。

喝咖啡能提神靠的是咖啡因和人体内“腺苷”分子结构相似。腺苷是人体细胞释放能量的产物，神经检测到体内腺苷水平上升，就会把“已经消耗很多能量啦”的信息反馈给大脑，于是人就感到疲困。

而咖啡因由于结构上和腺苷非常接近，所以可以以假乱真，抢占腺苷受体，使大脑接收不到疲劳讯号，从而达到提神抗疲劳的效果。