雅书

贵妃鸡，顾名思义，与历史上的某个贵妃有关。说到贵妃，很多人肯定立马想到了唐朝的杨贵妃。没错，贵妃鸡这道菜确实与杨玉环有着很深的渊源。

一天，唐玄宗与杨贵妃一起饮酒作乐，神魂颠倒。喝得醉醺醺的杨贵妃说：“我要飞上天。”唐玄宗也醉了，以为她要吃这道菜，就吩咐厨子赶紧去做。

厨子愣住了，因为从来没听说过“飞上天”这道菜。但皇帝的旨意不敢不听。