雅书

内容简介：

获得健康的根源是肌肉而非脂肪，强调肌肉才是改善健康的关键。本书首先研究了大众普遍被误导的营养“科学”，以及导致许多人健康状况不佳的可疑"养生智慧”，然后提出以肌肉为中心及蛋白质优先，且专注于力量训练的生活方式计划。读者一旦学会如何制定蛋白质营养计划，并将训练重点放在塑造健康的肌肉组织上，就会发现自己身上发生的明显的变化，并将受益于生活质量的提高和寿命的延长。

作者简介：

加布里埃尔·里昂博士(Dr. Gabrielle Lyon)，在华盛顿大学完成了老年病学和营养学的综合研究和临床培训。她是蛋白质在健康、性能表现、衰老和疾病预防方面的实际应用的知名专家和教育家。在与导师唐·雷曼长达20年的合作过程中，她成功地将蛋白质代谢与营养研究从实验室带到临床一线，为医学界注入了新的活力。

于静，毕业于中国人民大学新闻学院，主要研究广播电视新闻传播。曾任职机械工业出版社资深编辑，在《世界博览》等刊物翻译发表多篇稿件。译著有《食物保藏的秘密》等。现旅居英国，在DC Thomson报业集团任职至今。

目  录：

第一部分 利害关系

第一章 改变以脂肪为中心的模式

第二章 挫败疾病

第三章 在各年龄段强化身体力量

第二部分 绘制成功路线图

第四章 借力营养学实现绝对成功

第五章 蛋白质：不仅仅是一种宏量营养素

第六章 碳水化合物与脂肪：解密营养学的明星

第三部分 采取行动

第七章 里昂方案饮食计划

第八章 基准评估：你位于哪里?

第九章 运动：以最小有效剂量实现最大效果

第十章 现在，由你掌控

致谢

附录 饮食计划与食谱